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Schöne Melusine
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Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
1
Stunde
Std.
Gesamtzeit
1
Stunde
Std.
10
Minuten
Min.
Gericht
Hauptgericht
Küche
Deutsch
Portionen
4
Personen
Zutaten
750
g
Hackfleisch
1
Blumenkohl
40
g
Fett
40
g
Mehl
400
ml
Blumenkohlbrühe
125
ml
Milch
Salz
Muskat
½
Packung
Sahnekäse
Semmelbrösel
Butter
Anleitungen
Blumenkohl säubern, waschen und 5 Minuten in Salzwasser einlegen
1/2 l Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen, Blumenkohl hinzugeben und ungefähr 20 bis 25 Minuten garen
Für die Sauce Fett, Mehl, Brühe und Milch vermischen
Sahnekäse unterrühren und mit Salz sowie Muskat abschmecken
Fertig gegarten Blumenkohl in eine eingefettete Auflaufform legen und ringsherum Gehacktes verteilen
Sauce darüber gießen, mit Semmelbrösel bestreuen und mit Butterflocken belegen
Im Backofen bei 220°C ungefähr 25-30 Minuten garen
Dazu passt Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln
Notizen
leicht
Bischofs Fleischwaren GmbH
Brabanter Straße 57, 52525 Waldfeucht