Go Back
Drucken
Recipe Image
Notizen
Smaller
Normal
Larger
Bayrischer Weisswurstsalat
Rezept drucken
Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit
30
Minuten
Min.
Gericht
Kleinigkeit
Küche
Deutsch
Zutaten
300
g
Weisswürste
400
g
Radieschen
2
rote Zwiebeln
2
Gewürzgurken
2
EL
süßer Senf
4
EL
Weißweinessig
8
EL
Öl
Salz
Pfeffer
1
Bund
Schnittlauch
Anleitungen
Radieschen in dünne Scheiben hobeln, mit etwas Salz bestreuen und 15 Minuten in einer Schüssel ruhen lassen
Weißwürste 5-7 Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen (Topf vom Herd nehmen)
Abgießen und Weißwürste abkühlen lassen
Würste pellen und in Scheiben schneiden
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden
Gewürzgurken in Streifen hobeln
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen
Für das Dressing Senf mit Essig, Öl und Pfeffer verrühren
Schnittlauch klein hacken und mit restlichen Zutaten mischen
Dressing über Salat geben und alles vorsichtig durchmischen
15 Minuten ziehen lassen
Dazu passt zum Beispiel eine ofenfrische Laugenstange, -brezel oder -brötchen
Notizen
leicht
Bischofs Fleischwaren GmbH
Brabanter Straße 57, 52525 Waldfeucht