Baconbomb
Zutaten
- 3 kg gemischtes Hackfleisch
- Magic Dust von Ankerkraut
- 4 rote Spitzpaprika
- 500 g Gruyere Käse
- 28 Scheiben Bacon
Anleitungen
- Baconstreifen auf Frischhaltefolie auslegen
- Hackfleisch mit Magic Dust (oder der eigenen Lieblingsgewürzmischung) nach eigenem Geschmack würzen
- Hackfleisch auf dem Bacon wurstförmig längs verteilen und mittig eine Vertiefung eindrücken
- Spitzpaprika halbieren, Kerne entfernen, waschen, in Streifen schneiden und in der Vertiefung verteilen
- Gruyere Käse darüber geben
- Hackfleisch hochkneten bis alles kompakt verschlossen ist
- Mit Bacon umwickeln
- Auf dem vorgeheizten Kugelgrill mit indirekter Hitze bei gut 175 Grad ungefähr 90 Minuten garen
Notizen
leicht
Bischofs Fleischwaren GmbH
Brabanter Straße 57, 52525 Waldfeucht