Schweinefilet auf Pfifferling-Zwiebel-Lauchbett

Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 1 Schweinefilet
  • 1 Päckchen Fix-Jägersauce
  • 200 ml Sahne
  • 1 Zwiebel
  • 1 Porree
  • 100 g Speckwürfel
  • 1 kleine Dose Pfifferlinge
  • geriebener Käse

Anleitungen
 

  • Schweinefilet in Medaillons schneiden, salzen und pfeffern
  • Mit einem Fix-Päckchen Jägersauce und 200ml Sahne eine cremige Sauce zubereiten
  • Zwiebel fein würfeln, Lauch in Ringe und Pfifferlinge in Scheiben schneiden
  • In einer Auflaufform Zwiebelwürfel, Lauchringe, die Speckwürfel und die Pfifferlingscheiben schichten
  • Darauf die Medaillons setzen und mit der Jägersauce bedecken
  • Wer mag bedeckt das Ganze mit geriebenem Käse und gibt es bei 180°C ungefähr eine Stunde in den Backofen

Notizen

leicht

Bischofs Fleischwaren GmbH

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