New York Hot Dog
Zutaten
- 4 Hot Dog Würstchen
- 4 Hot Dog Buns
- 150 g Sauerkraut
- 4 EL grober Senf
Zwiebelsauce
- 1 große Zwiebel
- 40 ml Ketchup
- 80 ml Wasser
- ⅓ TL Zimt
- ½ TL Chilipulver
- ⅓ TL Cayennepfeffer
- 1 EL Olivenöl
Anleitungen
- Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden
- Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln ca. 10 Minuten anbraten
- Zimt, Chili und Cayennepfeffer hinzufügen und eine weitere Minute anbraten
- Wasser und Ketchup dazugeben und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen
- Würstchen im heißen (nicht kochend!) Wasserbad ca. 5 Minuten erwärmen
- Sauerkraut abtropfen lassen
- Hot Dog Buns aufschneiden, mit heißem Würstchen und Sauerkraut belegen
- Zum Abschluss mit Zwiebelsauce und Senf toppen
Notizen
leicht
Bischofs Fleischwaren GmbH
Brabanter Straße 57, 52525 Waldfeucht
