Italienischer Pastasalat

Name: Italienischer Pastasalat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Pasta (Farfalle); 1 Packung Pinienkerne; 12 sonnengetrocknete Tomaten; 15 Cocktailtomaten; 2 Handvoll Rucola; 5 EL Olivenöl; 3 EL Balsamicoessig; Salz; Pfeffer; ½ TL italienische Kräuter; 1 TL Honig; 1 TL Agavendicksaft; gehobelte Parmesanspäne

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Gericht Beilage

Küche Italienisch

Zutaten

500 g Pasta (Farfalle)
1 Packung Pinienkerne
12 sonnengetrocknete Tomaten
15 Cocktailtomaten
2 Handvoll Rucola
5 EL Olivenöl
3 EL Balsamicoessig
Salz
Pfeffer
½ TL italienische Kräuter
1 TL Honig
1 TL Agavendicksaft
gehobelte Parmesanspäne

Anleitungen

Die Pasta nach Packungsanweisung kochen
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften
Die sonnengetrockneten Tomaten klein schneiden und Cocktailtomaten halbieren
Rucola waschen
Olivenöl mit Balsamicoessig, Salz, Pfeffer, Kräutern, Honig und Agavendicksaft verrühren
Alles in einer großen Schüssel locker vermengen
Oben auf mit gehobelten Parmesanspänen üppig belegen

Notizen

leicht

Bischofs Fleischwaren GmbH

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